WELKOM / BENVENUTI !

gekleurde-pastaOnze kas en kookstudio van Italia in Olanda

In Froombosch hebben we een grote kas waar we zelf onze groenten en kruiden verbouwen. Geheel volgens biologische richtlijnen. Hier hebben we een mooie, sfeervolle ruimte gecreëerd waar we samen gezellig kunnen koken met de verse kruiden en groenten uit de tuin. Terug naar vroeger! Dat is ons motto. Puur natuur, met passie,

ambachtelijk en uiteraard mama’s recepten.

Onze passie is om je te laten zien hoe puur te koken met de verse groenten en kruiden uit de kas, om je bewust te maken van de eenvoud, laten zien dat het maken van een “rijke” maaltijd geen vele toevoegingen nodig heeft. Met verse ingrediënten, aandacht en passie krijg je de mooiste gerechten!

Uw chef – luigi

Ik ben geboren en getogen in Cilento, een gebied in de regio Campania in Zuid-Italië. Al in mijn vroege jeugd is mijn passie voor koken en eten ontstaan en heb ik altijd grote bewondering gehad voor mijn moeder, die met eenvoudige middelen en met alles wat moeder aarde te bieden heeft, een fantastische maaltijd op tafel wist te zetten.

Ik zelf had nooit gedacht dat vandaag de dag toch

kan koken  in de kas.